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能满足所有宾客的高品质婚宴如何做到
作者:88西装网  发布时间:2012-1-31  阅读次数:8463  字体大小: 【】 【】【
只要你事先细心地安排和确认就一定能做到环境、菜式、布置、服务……无论哪方面都能满足所有宾客的高品质婚宴
设施的完善和便利
从家里到婚宴会场的便捷交通,新郎新娘细心周到的提前准备,酒店内各项设施的完善……这些可以让宾客们“不累”、“不烦恼”,“不等待”,舒适愉快地参加一整天的婚庆活动。
□ 婚宴会场的周边交通
□ 停车场的容纳数
□ 有无接送至地铁站的免费巴士
□ 无障碍(老幼病残障)设施的完善
□ 酒店内的婚宴厅是否好找
□ 电梯的部数、地理位置和容量
□ 婚宴会场内厕所的分布、整洁度
□ 有无新娘准备室或更衣室
□ 有无亲友接待室
品位的高雅
色调、风格的统一,宽敞舒适的空间,精致的装饰,优雅的气氛——婚宴期间长时间坐于席间的宾客可能会细致地观察婚宴会场的每一个角落。所以,追求高品质的新人,在选择婚宴场地时一定要细心地考察。
1. 装饰物
□ 照明器具的设计
□ 餐桌整体搭配感
□ 毛巾、急救箱等等的备品是否齐全
□ 桌花、装饰花的选择及摆放
2. 会场环境
□ 墙纸是否鲜亮,有无破损及污垢
□ 地毯的清洁度与质感
□ 窗外的景色
□ 会场天花板的高度
□ 桌椅的摆放是否合理、宽敞
□ 大厅和等候室的大小
□ 空调温度、湿度的设定
3. 软装饰种类
□ 桌布、椅套的花色和种类
□ 椅子是否舒适
□ 餐具刀叉的设计
4. 菜式的色香味
□ 食材和原料的卫生和新鲜
□ 菜式品种和量
□ 味道
□ 装盆摆放的美感
□ 饮料的种类
贴心的服务
代替新人招待所有宾客的工作人员、厨师、服务员必须专业、耐心、灵活、有礼貌。关于这点,可以事先去该酒店吃饭,亲身体验他们的服务。
工作人员的情况
□ 人数
□ 形象与健康
□ 态度与速度
□ 工作人员之间的关系与氛围
□ 临机应变的能力
□ 对菜式的了解
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